Malgré les multiples publications scientifiques et les articles de journaux la population Européenne n’a pas encore réalisé l’éxistence et l’importance des carences vitaminiques dont elle souffre.
L’OMS se preoccupe des populations surtout Africaines et asiatiques et les aides que nos pays riches leur apportent sont biensur souhaitables surtout en ce qui concerne le probléme de la faim.
Elle devrait cependant, avec les responsables de la santé des pays européens, se pencher serieusement sur leurs propres carences et chercher leurs causes et les traiter.
On peut dresser schématiquement un bilan qui peut surprendre l’européen commun.
Ces carences doivent être prises au sérieux, ce qui n’est pas le cas actuellement.
Les vitamines, les minéraux sont indispensable pour maintenir le bon fonctionnement de notre organisme, de notre système immunitaire et nous mettre le plus possible à l’abrit des maladies en particulier infectieuses et virales.
Ceci serait au moins aussi important que de porter un masque face à la pandemie des coronavirus.
Cependant, ne pensez pas qu’il suffit de prendre des vitamines, surtout si elles sont synthétiques pour traiter et “récupérer” une carence. Les cas des vitamines D3 ou B12 nous le prouve.
Même si vous apportez une vitamine de bonne qualité (donc naturelle) en quantité importante, ce n’est pas dit qu’une carence soit normalisée.
Un point important reste l’assimilation, l’absorption de la vitamine en question.
Prenons l’exemple de la vitamine B12. Cette vitamine passe par diverses manipulations enzymatiques qui commence dès la mastication.
En premier lieu, une glycoprotéine sécretée pas les glandes salivaires, la transcobalamine I, va se lier à la vit. B12 pour la protéger de l’acidité gastrique. Cette liaison va lui permettre de traverser la paroi intestinale puis sera transportée jusqu’au foie.
Il se suffit que la transcobalamine I ou le facteur intrinsèque FI soient défaillants ou absents et l’absorption de la vit. B12 ne se fera pas.
La recherche des causes de ces carences est donc extrêmement importante. La prise de compléments riches en vitamines, même naturelles, ne suffisent pas toujours à regler le probléme de meme qu’une alimentation de bonne qualité.
Ceci signifie qu’une carence cache souvent una deficience de l’organisme et qu’un suivi medical est souhaitable au départ.
