Dal libro Il libro d’oro della prevenzione
Intestino
L’intestino ospita uno degli elementi più importanti per il funzionamento di tutto l’organismo: la flora intestinale, detta anche microbiota, che dobbiamo considerare un vero e proprio organo, in quanto è chiamata a svolgere una molteplicità di ruoli. Per prima cosa costituisce il motore principale per il regolare assorbimento delle sostanze nutritive, ma svolge anche un ruolo centrale nei meccanismi delle difese immunitarie e nell’eliminazione della maggioranza degli scarti del metabolismo cellulare che non riescono a superare la barriera intestinale.
La qualità e la composizione della flora intestinale costituiscono un altro aspetto importante, perché tutti i germi che vivono nel cavo intestinale, suddivisi in “famiglie”, devono coabitare e creare un equilibrio necessario per raggiungere obiettivi ben precisi e alquanto importanti. Anzi, direi assolutamente fondamentali.
La flora intestinale deve, in effetti, intervenire in molteplici processi meccanici e biologici come la funzione digestiva, l’elaborazione di sostanze o enzimi indispensabili per l’organismo come le vitamine (per esempio, la K e la B12), l’assimilazione dei minerali e degli enzimi. È chiamata inoltre a combattere contro i bacilli patogeni, i funghi (per esempio, la Candida albicans); infine, deve cooperare strettamente all’equilibrio e alla qualità delle difese immunitarie.
I concetti basilari che bisogna tenere sempre a mente sono tre:
• l’intestino è un organo indispensabile e vitale come lo sono il cuore, i polmoni, i reni o il fegato;
• l’azione nociva esercitata dai fattori esterni – che aggrediscono, disorganizzano ed eventualmente distruggono la flora intestinale – è estremamente pericolosa e deve essere presa molto sul serio e combattuta in ogni modo;
• l’equilibrio corretto del microbiota, ossia l’equilibrio che esiste in seno a quei circa 40 miliardi di bacilli che popolano l’intestino, è l’elemento essenziale e capitale per mantenere in buona salute l’organismo. Questo equilibrio nasce e prende forma già a partire dalla nascita al fine di creare le difese immunitarie del bambino. Al momento del parto, il microbiota materno entra in contatto per la prima volta con il feto e lo insemina già a partire dal suo primo pianto. Il meraviglioso e miracoloso latte materno continua a fornire bacilli protettori (tra cui il Bifodibacterium e lo Streptococcus), così come fattori di difesa e anticorpi che permetteranno al neonato di creare il proprio sistema immunitario, che ha già come sua missione quella di proteggerlo dai virus e dai microbi che lo circondano.
Per questo motivo si può comprendere la fondamentale importanza – qualora la madre non abbia delle difficoltà oggettive – dell’allattamento al seno, così come quella del parto naturale. Parto cesareo e allattamento artificiale privano il neonato di una sorta di potentissima “vaccinazione” del tutto naturale, senz’altro la più importante per il suo futuro. È una verità già nota ai medici più attenti e aggiornati, ma è stata ribadita da uno studio congiunto condotto dai ricercatori delle università statunitensi dell’Illinois, di Miami e dell’Arkansas, pubblicato sulla rivista specializzata Genome Biology.
È stata troppo a lungo sottovalutata l’importanza dell’apparato digestivo, che non è soltanto un lungo e oscuro “tubo” in cui gli alimenti entrano e dal quale poi escono, ma è la prima e più importante barriera difensiva contro tutte le malattie. È dotato di un proprio ed enorme sistema immunitario, che fa parte a sua volta del sistema immunitario globale dell’organismo. Inoltre, è in rapporto costante con il nostro sistema nervoso centrale (il cervello), il che ha portato qualcuno a dire – giustamente – che si tratta del nostro “secondo cervello”.
Non mi dilungherò in spiegazioni complesse, lasciamo questo aspetto agli scienziati. Per noi l’importante è avere sempre ben presente il fatto che l’intestino ci difende e ci protegge dalle malattie. Per questo motivo dobbiamo rispettarlo, aiutarlo e mantenerlo in forma. Anche questa è prevenzione. Come? Semplice: prestando attenzione alla nostra alimentazione, smettendo di distruggerlo un po’ alla volta con le abitudini disastrose e squilibrate della nostra società (stress, infezioni intestinali, antibiotici spesso inutili, intolleranze alimentari) e lottando contro l’industria agroalimentare che a poco a poco sta insidiosamente distruggendo l’umanità.
Polmoni
Dopo la funzione digestiva, quella respiratoria è la via principale di assorbimento di prodotti e sostanze tossici che generano radicali liberi. I polmoni sono l’organo maggiormente esposto all’inquinamento delle grandi città e per chi svolge lavori che utilizzano sostanze volatili quali vernici, solventi, pesticidi e diserbanti di vario tipo. Per queste persone sarà particolarmente indicato assumere antiossidanti (vitamina C ed E, glutatione, selenio, acido lipoico) in modo continuativo, proprio per proteggere il sistema respiratorio e l’organismo in generale.
Pelle
La pelle è il riflesso della salute dell’organismo. Ciò vuol dire che il suo aspetto e il suo stesso stato di salute si ottengono soprattutto e prima di tutto con trattamenti “interni”. I trattamenti locali e “superficiali” si rivelano, invece, ben poco efficaci se non sono preceduti dai primi. Una corretta alimentazione è la base di ogni terapia, completata da antiossidanti e da drenanti. Tuttavia, anche il sonno (almeno 7 ore a notte), l’apporto idrico (almeno 1,5 litri d’acqua al giorno), lo stile di vita (niente tabacco e un po’ di pratica sportiva) hanno ovviamente la loro importanza. Se non rispettate queste regole, non vi servirà a nulla frequentare costosi centri estetici. Notate che queste regole sono funzionali alla prevenzione delle malattie. E ricordate anche che la pelle, se entra in contatto diretto con liquidi, spray o gel cosmetici, può anche assorbire sostanze tossiche. Infine, c’è ovviamente l’esposizione al sole e alle radiazioni.
