Articolo redatto dal naturopata Beniamino Angelillo
Oggi buona parte della terra è intossicata da colture intensive, da concimi chimici, da pesticidi e da inquinamento ambientale.
È una terra morta e sterile senza un vero microbiota tranne quello avvelenato, il quale poi avvelena noi.
Il vero microbiota è ben altro, nasce dai ritmi della natura all’interno dei cicli stagionali, solo a queste condizioni nasce lo stretto rapporto tra terra e intestino con una simbiosi perfetta e una similitudine straordinaria.
Si influenzano reciprocamente come fa il cervello cranico con quello enterico e viceversa.
Il microbiota della terra va nutrito con amore e passione secondo i ritmi stagionali e con saggezza, la stessa che la terra trasmette a noi.
Qualche spunto sulle pratiche colturali ci dà l’idea di questo mondo straordinario perché semplice e importante ma efficace per il microbiota della terra.
Esse sono la MAGGESE, IL SOVESCIO DELLE LEGUMINOSE, LO SPARGIMENTO DELLO STERCO DI ANIMALE DA INTERRARE, LA ROTAZIONE DELLE COLTURE.
La pratica della maggese avviene nel periodo del sol leone, precisamente dal 21 luglio al 21 agosto, la terra si capovolge per poterla disintossicare e nutrirla attraverso i raggi solari.
In autunno si procederà alla semina delle leguminose, una di esse è la semina della favetta nera che dopo la fioritura e l’allegagione verrà interrata; l’apparato radicale di questa favetta è fatto di grappoli di palline bianche ricche di azoto naturale che nutrirà poi la terra.
Altra tecnica è lo spargimento dello sterco di animale che sempre in autunno va interrato permettendo a tanti animali, come talpa e rospo e insetti di varie specie, non solo di nutrirsi ma la cosa importante è che arricchiranno il microbiota della terra.
Lo sterco rappresenta la vita, non è un caso che un essere vivente come lo SCARABEO sviluppa il suo ciclo vitale proprio nello sterco.
Sono queste pratiche, l’arricchimento più prezioso per il microbiota della terra; avremo così una terra sana e viva, la stessa che accoglierà le varie colture dei rispettivi cicli stagionali e dalle quali arriveranno tutti i nutrienti ma soprattutto gli ANUTRIENTI che pur non avendo un valore nutritivo sono vitali e fondamentali per la vita delle nostre cellule.
I due microbiota si assomigliano alla perfezione come ha voluto madre natura, difatti anche il nostro intestino è fatto di sentieri come quelli visibili nei ciottoli della terra, ecco, quindi, l’esigenza primaria del consumo di alimenti del regno vegetale, rispettando rigorosamente la stagionalità alimentare.
Tutta l’attenzione che va data al microbiota della terra deve essere data anche al microbiota intestinale; la fibra vegetale svolge un ruolo di primaria importanza, basti pensare che buona parte della parete cellulare vegetale viene disgregata dai batteri del colon ed una parte consistente viene trasformata in acidi grassi a catena corta che vengono messi in circolo nel corpo; quest’ultimo è il cibo preferito dalla membrana cellulare.
La cosa straordinaria di madre natura è che, in questa fase, si sviluppa una triplice azione con la fibra vegetale, prima quella prebiotica poi quella probiotica e dopo quella postbiotica, il tutto come fonte di nutrimento per il microbiota intestinale.
La convivenza dei due microbiota produrrà benessere sia per il corpo che per la mente, aprendo la strada ad una alimentazione eubiotica cioè fatta di cibi naturali, integri ed integrali.
A questa terra sana, che amo spesso tenere tra le mani, va tutto il mio riconoscimento; è la terra che mi ha visto nascere, crescere e che tutt’ora mi tiene in vita in perfetta salute perché la rispetto e la utilizzo saggiamente; ambedue viviamo l’uno per l’altro in perfetto equilibrio con madre natura e con il massimo della spiritualità.
Questa è la terra che mi ha trasmesso valori nobili e mi ha insegnato ad essere semplice ed umile, sono tesori che custodisco gelosamente; vi assicuro che alla base di questo rapporto armonico regna il segreto della salute e della longevità sana.
